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重庆旅游学校有什么专业 重庆市管理职业学院王牌专业

时间:2024-05-21 12:17:52

摘要:从前寒门子弟是通过考科举选拔人才,现在是通过中考、高考刷选成绩好的学生。那么对于成绩一般的学生该何去何从?由于这部分学生年龄还小,强烈建议选择一所职校学习技术。学习收费也相对合理,家庭条件不是太好的也

从前寒门子弟是通过考科举选拔人才,现在是通过中考、高考刷选成绩好的学生。那么对于成绩一般的学生该何去何从?由于这部分学生年龄还小,强烈建议选择一所职校学习技术。学习收费也相对合理,家庭条件不是太好的也能承担。今天老师为大家分享重庆市旅游学校的两个王牌专业。

重庆旅游学校有什么专业 重庆市管理职业学院王牌专业-519

重庆市旅游学校高星级饭店运营与管理专业

培养目标

1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势;

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2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;

3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范;

重庆旅游学校有什么专业 重庆市管理职业学院王牌专业-573

4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能,能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;

5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;

重庆市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业

培养目标

该专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论,能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作,也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。

主要课程

烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。

就业方向

毕业后主要从事餐饮管理、厨房管理、食品烹调工作。就业部门主要是旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。社会餐饮业正逐步融入大旅游的格局,在社会服务性行业中的比重也在逐步增加。社会餐饮业不但需要大量人员,更需要高素质的应用与管理人才,籍以提高整个餐饮业的水平与国际接轨。

以上是职校通老师为大家整理的关于重庆旅游学校有什么专业 重庆市管理职业学院王牌专业的相关信息。去上一个好的中职学校,学费便宜点,这样可以为家里省下很多钱,同时也可以学一点技术!现在在这个社会上有技术也还是挺不错的。

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